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怎么样煮腊八粥味道更好喝的3个小技巧

时间:2012-10-22 09:14:30   作者:小编  点击:0

腊八粥是以豆类、坚果等多种食物和在一块与米共煮一锅,因为材料很多,所以先放哪一个成为大家最关心问题,现在教大家如何煮腊八粥味道更鲜美的方法。

腊八粥是以豆类、坚果等多种食物和在一块与米共煮一锅,因为材料很多,所以先放哪一个成为大家最关心问题,现在教大家如何煮腊八粥味道更鲜美的方法。

农历十二月初八是“腊八节”,而在那天吃腊八粥也是各地的风俗之一。腊八粥是以豆类、坚果等多种食物和在一块,与米共煮一锅。原材料丰富了,难免让人困惑,先放什么后放什么还是可以一锅煮呢?由于食材的选择非常灵活,以下这些“经验”几乎是适合所有五谷粥类的。

煮腊八粥味道更好喝的3个小技巧:

1、腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。

2、水要一次加足了。煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅。

3、粥煮好后,吃的时候再加糖。

以上就是煮腊八粥的通用方法和技巧了,大家参考一下,因为全国各地煮腊八粥的取材有所不同,便大致的煮法都是这样的,稍有不同的可以改进一下。

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