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好吃的棉花蛋糕四个关键步骤

时间:2012-10-27 08:29:28   作者:小编  点击:0

棉花蛋糕很多朋友喜欢吃,可是有些人在制作过程中总是做不出那种味道来或者是火候不够。聚餐网今天教给大家做好棉花蛋糕的四个小技巧,让你轻松做出美味的棉花蛋糕来。

棉花蛋糕很多朋友喜欢吃,可是有些人在制作过程中总是做不出那种味道来或者是火候不够。聚餐网今天教给大家做好棉花蛋糕的四个注意要点,让你轻松做出美味的棉花蛋糕来。只要掌握好以下四个关键点,就可以有很高的成功率的。

制作棉花蛋糕四个关键步骤如下:

首先:烫面团后要先加牛奶,搅拌成面糊后再加蛋黄糊,不要搞错次序,不然会有小颗粒,不容易拌成细腻的面糊;

其次:蛋白只要打发成湿性发泡就好,能拉出小弯钩就行了;

第三:蛋白和面糊翻拌的时候一定要翻拌均匀,不然会影响蛋糕松软的口感,对不起“棉花”的称谓了哦;

最后:控制烤箱温度,温度过高了会出现表面发硬里面还没烤熟的现象。喜欢蛋糕的朋友可以尝试一下哦,真的超好吃!

以上4点就是做好棉花蛋糕最注意的几点了,大家以后在制作蛋糕时特别小心,这几点做到位了那么你做的来的棉花蛋糕肯定很美味的。

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