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金针菇的热量

时间:2016-09-02 00:00:31   作者:小编  点击:4

金针菇是一款低卡路食物,很多人不知道金针菇的热量是多少,营养专家分析得出每100克金针菇的热量是32大卡,很适合瘦身的朋友们享用,而且金针菇的营养价值也是相当高的哟。

金针菇是一款低卡路食物,很多人不知道金针菇的热量是多少,营养专家分析得出每100克金针菇的热量是32大卡,很适合瘦身的朋友们享用,而且金针菇的营养价值也是相当高的哟。

金针菇别名:朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇

金针菇的热量

100克金针菇的热量32 大卡(100克)

评价:金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品

金针菇的的营养成分

营养素含量(每100克)热量(大卡)32.00

碳水化合物(克)6.00脂肪(克)0.40

蛋白质(克)2.40纤维素(克)2.70

维生素A(微克)5.00维生素C(毫克)2.00

维生素E(毫克)1.14胡罗卜素(微克)30.00

硫胺素(毫克)0.15核黄素(毫克)0.19

烟酸(毫克)4.10胆固醇(毫克)一

金针菇属于低卡路里食物:

金针菇煲汤

常吃金针菇能有效降低血脂和血糖,所以金针菇又被称为“减肥菇”。在国外金针菇可是很受欢迎的营养菜肴,金针菇煲汤也是最能保留它营养和瘦身成分的做法。

但是,尽可能在汤品中不要添加肥腻的肉类,也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金针菇汤才会热量低,你可以选择在餐前饮用,这样增加饱腹感又不会增加过多热量。

凉拌金针菇

菇类一样可以用凉拌的方式食用,这也是非常适合夏季的一道菜肴。将金针菇烫熟之后,再将黑木耳烫熟,加入调味品一起凉拌。如果你是喜欢吃辣的女生,尽量不要加油辣椒,这样会增加菜的热量。

推荐可以加入小米椒或者泡椒,同样是辣味但热量低。黑木耳也是夏日减肥的好食材,金针菇与黑木耳搭配,是非常完美的减肥组合。

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