聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 瘦身食谱
不加一滴油的椒麻鸡
不加一滴油的椒麻鸡
主料:去骨大鸡腿1只
配料:蒜头3瓣,香菜适量,辣椒1根,高丽菜1/4颗,柠檬半颗,酱油2大匙,香油1小匙,糖1.5小匙,黑胡椒盐适量,白胡椒适量

类型:『 』

时间:2014-08-25

难度:

归属: 总数:2

标签:椒麻鸡, 鸡
食谱大全
不加一滴油的椒麻鸡介绍

这道不加一滴油的椒麻鸡是最经典的减肥食谱,即吃到美味的鸡肉,又不担心会长胖。它是利用鸡皮原本就附有的油脂来做出美味椒麻鸡,健康少热量又能满足口腹之欲。

  这道不加一滴油的椒麻鸡是最经典的减肥食谱,即吃到美味的鸡肉,又不担心会长胖。

  不加一滴油的椒麻鸡做法教程:

  1、在去骨鸡腿上划出几道斜纹不要切断,再以黑胡椒盐、白胡椒涂抹均匀 (用量依个人口味,但越咸越容易水肿噢)。腌制放置至少30分钟以上才会入味。

  2、一开始鸡皮面朝下来煎,有点金黄微焦时再翻面煎白肉,两面都熟透就可以起锅。

  3、以吸油纸巾吸掉鸡腿上多余油脂。

  4、高丽菜切丝,酱油、香油、糖、蒜头、辣椒、香菜、柠檬通通和在一起,淋在盛盘的鸡腿上即可。

  成品图:

  不加一滴油的椒麻鸡的做法小技巧:

  1. 嗜酸者可自己增加柠檬份量

  2. 酱油我是用鱼露酱油+四季酱油混合调配,会有不一样的风味噢!

  3. 怕胖可以待成品完成后,鸡皮去除不吃。

  利用鸡皮原本就附有的油脂来做出美味椒麻鸡,健康少热量又能满足口腹之欲。而原本带皮生鸡腿热量约在200多卡 (不含腌料),若是油炸里粉可能就变成超高的650~850大卡,所以这道椒麻鸡大家可以放心食用。

上一篇:蟹肉南瓜炖饭
下一篇:红烧鸡爪子
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: