海米扒白菜是减肥菜中的“营养菜”，这道菜在减肥的同时也能补充人体所必需的营养，起到减肥与健康两不误的作用。这是因为海米和白菜都含有丰富的营养，白菜的维C、钙、膳食纤维等非常丰富，虾米中也含有丰富的矿物质、钙等元素，这些都能够补充人体正常活动所需要的营养。

    而白菜同时有清热解毒，排毒润肠的作用，再加上在烹饪的过程中是用清水煮的，清淡不油腻，这使这道海米扒白菜的减肥效果更好。

　　除了有瘦身的功效之外，这道海米扒白菜也是一道粤式风格的美食，吃起来清淡鲜嫩，非常好吃。下面就来为大家介绍这道海米扒白菜的做法。

　　海米扒白菜的做法教程：

　　1、准备好各种材料。(图1)

　　2、干海米用温水泡十分钟。泡海米的水留着备用。(图2)

　　3、各种材料改刀备用。(图3、4)

　　4、油锅爆香葱、蒜、红辣椒。(图5)

　　5、加入泡发好的海米炒香。(图6)

　　6、再加入泡发海米的水。(图7)

　　7、再加入一些清水。(图8)

　　8、最后倒入白菜叶，烧开后转小火炖三分钟即可。(图9)

　　成品图：

　　以上就是海米扒白菜的做法了，简单营养，味道鲜香，爱美食爱健康又爱美的朋友们千万不要错过这道菜哦。