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秋葵炒魔芋
秋葵炒魔芋
主料:秋葵:300克 红辣椒:2条 干贝:50克 魔芋结:2包
配料:白胡椒:少许 鸡精:少许 酱油:少许 蒜头:3瓣

类型:『 』

时间:2014-10-13

难度:

归属: 总数:2

标签:秋葵炒魔芋,当成主食来吃的减服美食
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秋葵炒魔芋介绍

秋葵炒魔芋的做法图文讲解,这是一道可以可以当成主食来吃的减服美食,不必担心因为吃多而肥胖的问题。因为秋葵和魔芋都有非常好的减肥疗效两者相互搭配起来,效果更加明显!

  秋葵炒魔芋是一道可以当成主食来吃的无负担减肥保健菜。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多。秋葵和魔芋两者相互搭配起来,功效更加明显是减肥者必备的美食。
 

  秋葵炒魔芋的做法


 

  1、干贝提前2小时泡发;魔芋结开包后倒掉水,重新用水淘洗几遍;秋葵、红辣椒切片;蒜头剁成蒜末备用。

  2、座油锅,下蒜末炒香,倒入秋葵同炒,可加入少许水同炒以免沾锅。

  3、翻炒片刻后倒入红辣椒和干贝同炒,如果锅内没有水要再加,秋葵越炒出现的黏液越多。

  4、翻炒片刻后倒入魔芋结,再翻炒几下后淋入少许生抽,加入鸡精和白胡椒粉即可出锅。

  烹饪小贴士(7)

  1、秋葵不能炒制过久,会破坏里面的有益元素。

  2、秋葵容易出现黏液,这菜连勾芡都免了。

  3、魔芋功效:食物纤维在肠胃吸收水分膨胀,体积增加,增强饱腹感,可溶性纤维形成了胶态,延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防治高血糖类疾病的发生。

  4、缩短食物在胃中停留的时间,一般来说,普通食品需要28小时才能从肠道中排空,而富含食物纤维的食品只需要14-16小时,这样大大减少了对有害物质的吸收。 (减肥的原理!)

  5、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外,从而在一定程度上具有防癌的功能。

  6、纤维在肠内酵解,导致肠内PH值下降,影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。

  7、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸,减少胆酸通过肝再循环,从而降低胆固醇,因而能抑止胆固醇上升。

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