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红枣冰糖燕窝
红枣冰糖燕窝
主料:白燕盏5克,红枣6枚,冰糖适量
配料:

类型:『 』

时间:2013-08-26

难度:

归属: 总数:2

标签:红枣冰糖燕窝怎么做,红枣冰糖燕窝的做法,红枣冰糖燕窝
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红枣冰糖燕窝介绍

红枣冰糖燕窝是女性朋友们滋补养颜的美容补养佳品,做法特别的简单,接下来就来介绍怎么做红枣冰糖燕窝好喝的方法,以及如何判断燕窝的真假的方法和技巧。

  红枣冰糖燕窝自古以来都是备受推崇的女性滋补佳品,在补虚损,养精生血和养颜乌发方面有特别明显的食疗效果,面色痿黄的人常喝红枣冰糖燕窝,很快就能变得肌肤滑嫩,脸色红润呢。虽然燕窝很补,但假货很多,所以接下来不光会介绍如何做红枣冰糖燕窝好喝,还会介绍怎么燕窝的真假的方法技巧。

  红枣冰糖燕窝的做法教程:

  1.用剪刀把外面包着的膜剪掉,然后用矿泉水浸泡4个小时。

  2.把里面些许细毛取出,换水,再浸泡4个小时。

  3.把燕窝顺着其纹路撕下,放入一个炖盅子里,水装到三分之二满。

  4.放入提前浸泡好的红枣。

  5.上蒸锅蒸30-40分钟,拿出趁热放入适量冰糖即可食用。

  成品图:

  红枣冰糖燕窝的做法小技巧:

  1、比起单独的清炖,加了红枣的冰糖燕窝口感更好!

  2、喜欢味道很甜的可以多放冰糖,或适当的放些白糖。

  3、除了放红枣之外,还可适当放些枸杞等,增加补益功效。

  如何判断燕窝的真假的方法技巧:

  请教了燕窝的资深专家,总结了以下几条:

  1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,还有能看到一些小的细毛,因为是人工挑毛不可能绝对干净。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。色泽深浅不一纯属正常,这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色。

  2.闻:好多人都认为燕窝闻起来没什么味道,其实真正的燕窝是有味道的,应该说是一股淡淡的腥味,毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味,因为现在的燕窝大多都在燕屋里,所以会有木霉味,再加上运输途中都会进行喷水处理(这是行业潜则!),所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了!

  3.泡:取一小块燕窝以水浸泡,泡软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

  4.炖:当然就是指炖制燕窝了,一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。

  女人们最爱的红枣冰糖燕窝的做法就介绍到这里了,其实做起来很简单。重点就应该在辨别燕窝的真假方法,只有用真燕窝做成的红枣冰糖燕窝才有真正的滋补功效,才能达到立竿见影的美容效果。

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