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干炒土豆片
干炒土豆片
主料:土豆500g
配料:油盐、香菜、大蒜、胡椒粉、香油、辣椒油、鸡精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-22

难度:

归属: 总数:702

标签:干炒土豆片的做法,干炒土豆片怎么做,干炒土豆片
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干炒土豆片介绍

干炒土豆片是一道快手美味,虽然取材、做法都很简单,做出来的土豆片吃起来却也香辣酥软,非常的开胃下饭,干炒的时候火不要用大了,以免粘锅炒糊了。

  干炒土豆片是用最普通常见的土豆做出来的一道美味,土豆经过干炒之后,香浓的味道加上酥软的口感让人吃完还想吃。这道菜的做法也很简单,在做的时候要注意土豆不需要加水,要用中小火不停的翻炒,这样做出来的土豆才会香酥够味,下面就来为大家详细介绍这道干炒土豆片的做法技巧。

  干炒土豆片的做法教程:

  1.土豆洗干净切薄片。香菜切寸段。姜切1厘米的小片。蒜切末。

  2.炒锅热油。放入姜片和胡椒粉炸香。

  3.放入切好的土豆片中火煸炒,不停地翻动。

  4.加入酱油和适量盐不停地翻动,大约炒5分钟。

  5.加入香菜,香油和蒜末和鸡精翻炒几下。

  6.出锅淋上辣椒油即可。

  成品图:

  干炒土豆片的美味小窍门:

  1、土豆在炒的时候不加水,切片切薄些,约2毫米厚。

  2、辣椒油根据个人口味来加。

  3、炒的时候火不要太大了,并且不停的翻动,以免粘锅炒糊了。

  以上就是干炒土豆片的做法过程了,把这道菜作为一道家常小菜再适合不过了,有兴趣的朋友快来试试吧,为你的餐桌也增加一道美味吧。

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