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澳门杏仁饼
澳门杏仁饼
主料:
配料:盐少许,鸡蛋1个,蛋白60克,砂糖100克,低筋粉50克

类型:『 小吃 』

时间:2013-01-03 23:18:53

难度:

归属: 总数:0

标签:澳门杏仁饼,澳门杏仁饼的做法,澳门杏仁饼怎么做
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澳门杏仁饼介绍

澳门杏仁饼的简单做法讲解,家中用烤架来做杏仁饼更加方便一些,而且烤时要半敞开烤箱门这样味道更好吃。请看好吃的澳门杏仁饼如何制作的方法和技巧。

  今天我们为大家介绍一道澳门的特色小吃,杏仁饼最简单的做法,这个方法超级容易上手,大家可以自己家就能独立完成,下面来看澳门杏仁饼的详细制作流程解析。

  澳门杏仁饼的做法:

  1、将蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀;

  2、再加入低筋粉拌匀,脱皮的杏仁片加入拌合 ;

  3、入冷藏松弛隔天制作,取出擀平备用 ;

  4、放入烤箱,设置160度~170度烤两次,趁热折成U状,冷却后即可。

  饼模内先填入一半的粉料,放入肉心在中间;再填入另一半粉料,刮去多余的粉料,并用手心压实,用木棍轻敲几下,把饼小心倒出饼模;接着将杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更佳)

  澳门杏仁饼成品图:

  澳门杏仁饼的做法小技巧:

  1、家中有烤架的一定要用烤架来做杏仁饼,效果最佳。

  2、用150度烤约25分钟即可(烤时要半敞开烤箱门,只作烘干就可以了)

  这时澳门杏仁饼就做好了,方法特别易上手,比较适合喜欢自己动手的朋友,大家有兴趣的可以参考上面的方法在家中试做一下,超容易上手的哟。当然杏仁饼中还可以加入其它很钦调味料,这里就为大家介绍是澳门杏仁饼最简单的一种做法了。

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