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满汉全席之繁华似锦
满汉全席之繁华似锦
主料:
配料:盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉

类型:『 小吃 』

时间:2023-11-13

难度:

归属: 总数:280

标签:满汉全席之繁华似锦如何做,满汉全席之繁华似锦做法详细介绍
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满汉全席之繁华似锦介绍

满汉全席之繁华似锦的做法详细讲解满汉全席始于清代中叶,是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特色,又有地方风味之精华,菜点精美。繁华似锦是其中比较清淡的一道菜。

  满汉全席取材广泛,用料精细。山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛,富有地方特色。突出满族菜点特殊风味,擅于烧烤、火锅、涮锅,又显示汉族烹调特色,扒、炸、炒、溜、烧等皆备,菜品口味也极丰富。

  满汉全席始于清代中叶,是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。

  下面我们一起来看一下满汉全席之繁华似锦的做法:
  原料:白玉豆腐、青椒、红椒。

  调料:盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。

  满汉全席之繁华似锦的做法:

  (1)将豆腐切成梅花形,青椒、红椒切丝。

  (2)豆腐放入盆内加入调料,上笼蒸10分钟后取出,放上二丝或梅花形,勾 上玻璃英即成。

  这道菜以清淡为主,不上火特别的爽口。

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