台式香料松阪猪肉的做法图解：

1、食材大集合。香料、盐及胡椒的比例也可视个人口味做调整。

2、将香料、盐及胡椒粉混合于容器中。

3、平底锅放入橄榄油。

4、等锅及油热后再放入松阪猪，如此可快速封住肉汁;两面及四边煎至金黄及全熟。

5、取出斜切成薄片。

6、趁热取部分锅里的油淋上香料，油的热度可增加香料的香气。

7、再将松阪猪肉片放入搅拌均匀，让每片肉能均匀沾附酱汁。

8、取出肉片摆盘，再将香料及剩余酱汁淋在上面。

成品图：

‘霜降肉’统指肉的油脂纹路分布细小均匀，像是降霜或是大理石的纹路，并不特定指哪个部位，只要是肌肉间油花分布均匀漂亮的都可称为‘霜降肉’。也有许多别称“菊花肉”、“雪花肉”、“松阪肉”等;