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网红整只八爪鱼爆头
网红整只八爪鱼爆头
主料:八爪鱼适量
配料:小葱,洋葱,盐,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,啤酒一瓶

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-11

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:网红八爪鱼爆头怎么做,整只八爪鱼爆头
八爪鱼食谱大全
网红整只八爪鱼爆头介绍

网络上爆红的八爪鱼爆头新吃法吸引了不少食客,这道整只八爪鱼爆头的家庭版做法,没有添加其它食材,只是采用了生活中最常见的调味来做的,注意制作时啤酒见意一定要加上,可以去腥,还能增加八爪鱼的香味。

网络上爆红的八爪鱼爆头新吃法吸引了不少食客,其实主要是因为八爪鱼的营养价比较高,特别是在国外流行的生吃八爪鱼,今天我们介绍这道整只八爪鱼爆头的家庭版做法,没有添加其它食材,只是采用了生活中最常见的调味来做的,注意制作时啤酒见意一定要加上,可以去腥,还能增加八爪鱼的香味。

材料明细:

八爪鱼适量、小葱,洋葱,盐,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,啤酒一瓶

整只八爪鱼爆头的做法

1、准备一般新鲜的活八爪鱼,因为是要做爆头,所以八爪鱼个头不需要太大。

网红整只八爪鱼爆头9

2、准备一盆清水,把八爪鱼放入盆中加一些盐,清洗干净,特别是八爪鱼吸盘部位要好好清洗,这里最脏了。

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3、洗好后八爪鱼用盐,生抽,耗油,胡椒粉,淀粉,食用一起腌制一下。

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3、把生姜拍一下切碎,大蒜切碎,小葱切碎备用。洋葱切大块备用

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4、砂锅倒油,爆香葱姜蒜,洋葱。

网红整只八爪鱼爆头5

5、然后把腌制好的八爪鱼倒入锅中,加入一罐啤酒,然后煮开后盖上盖子,转中小火煮15分钟。

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6、时间差不多了打开盖子,撒上切好的葱末就可以出锅享用了。

网红整只八爪鱼爆头2

成品图:

网红整只八爪鱼爆头1

整只八爪鱼煮多久能熟?

这个一般看八爪鱼大小来定, 其实上常见的八爪鱼只是水开后继续煮20分钟都能熟透,当然如果个头比较大的话还是见意多煮一下,下锅前看一是否熟透,如果没有继续煮5分钟应该就好了。

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