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潮汕沙锅粥的做法
潮汕沙锅粥的做法
主料:虾250克、鲍鱼6只、东北米1量杯
配料:干鱿鱼1只、干贝1把、鸡骨架,鸡腿各1个、姜,芫茜,芹菜,蒜头适量、酱油,盐适量

类型:『 热菜,煲类,粥类,小吃,热食 』

时间:2020-12-04

难度:

归属:粤菜,苏菜,浙菜,春季,冬季 总数:0

标签:潮汕沙锅粥的做法,正宗潮汕沙锅粥怎么做
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潮汕沙锅粥的做法介绍

潮汕沙锅粥,是广东潮汕地区的特色美食,它充饥、养胃。我们平时也经常在各种粥店、烧烤店吃到过,是一款老少皆宜适用的美味。让我们自己动手做这道美味吧。

潮汕沙锅粥,是广东潮汕地区的特色美食,它充饥、养胃。我们平时也经常在各种粥店、烧烤店吃到过,是一款老少皆宜适用的美味。让我们自己动手做这道美味吧。

潮汕沙锅粥的做法:

1.鸡骨架飞水,与鲍鱼壳一起加热水,小火煮1个钟

2.鱿鱼用剪刀剪成丝,加温开水浸泡半个钟以上,浸泡的汤水不要倒掉,加入粥中更美味。

潮汕沙锅粥的做法1

3.鸡腿肉切丝,加盐,酱油,姜末腌制。腌制的东西时间有半个钟比较入味。

潮汕沙锅粥的做法2

4.腌制。虾对头,对切,加盐,酱油,蒜头,姜丝,放冰箱腌制。

潮汕沙锅粥的做法3

5.骨汤堡有一个钟后,捞出骨头,加入事先浸泡15分钟的东北米和干贝,小火煮半个钟。

潮汕沙锅粥的做法4

6.依次加入:鱿鱼(连汤水),鸡肉丝,鲍鱼,虾,煮开,最后下芫茜芹菜粒。

潮汕沙锅粥的做法5

潮汕沙锅粥成品图:

潮汕沙锅粥的做法1

潮汕砂锅粥小贴士:

1.基围虾可以洗净后可以先放冰箱腌制,煮出来的虾更脆;

2.大米最好选用东北米;

3.煮的过程中适当的搅拌;




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