聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 西餐美食
叉烧烤肋排
叉烧烤肋排
主料:肋排适量
配料:姜,大蒜,叉烧酱,海鲜酱,芝麻油,蜂蜜各适量,白芝麻少许

类型:『 』

时间:2013-10-23 10:30:26

难度:

归属: 总数:0

标签:叉烧烤肋排怎么做,叉烧烤肋排,叉烧烤肋排的做法
食谱大全
叉烧烤肋排介绍

叉烧烤肋排的烹制工具是烤箱,是一道做法十分简单,味道酸甜色泽诱人的美味佳肴。也是深受孩子们喜欢的营养美食。好吃的叉烧烤肋排如何做请看详细的做法解说。

  排骨是受人喜欢的美食,尤其是孩子们最爱那种纯瘦肉又能边啃边玩的吃法。排骨的做法很多,像糖醋排骨、红烧排骨、叉烧排骨等,各有各的特色和美味。今天介绍的叉烧烤肋排是用烤箱做成,有简单省事,无油烟且不油腻的特色。

  做这道叉烧烤肋排,美味的关键就是腌排骨,只要弄清腌料的配方和用量,这个就很简单。所以叉烧烤肋排是零经验的厨房新手们也一学就会的。

  叉烧烤肋排的做法图文教程:

  1. 调料图,姜和蒜备好切成小丁。

  2. 肋排切好洗净,泡在水中反复用手抓捏去除血水,冲洗干净控干水份。

  3. 处理好的排骨中放盆中,加入叉烧酱,海鲜酱,芝麻油,切好的姜和蒜丁。(叉烧酱是海鲜酱用量的二倍)。

  4. 搅拌均匀让每块排骨都被酱汁包裹,放进冰箱内冷藏腌制一个晚上。

  5. 从腌肉的盆中盛出二勺酱汁加少许蜂蜜调匀。

  6. 将腌好的排骨摆在烤架上,下面烤盘上铺一张锡纸。放入预热好210度的烤箱中层烤20-25分钟左右。烤10分钟中途取出在排骨刷上一层酱汁,再放回烤箱中直至烘烤结束,烤好的肋排上撒少许白芝麻即可食用。

  成品图:

  叉烧烤肋排的做法小技巧:

  1. 叉烧酱和海鲜酱都是咸的,就不用额外再放盐了,口味重的,可稍加点生抽。

  2. 烤箱的温度各有不同,温度和烘烤的时间请依自家烤箱再调整。

  3. 这个方法也适合换成猪梅花肉,就是叉烧肉了。

  4. 时间充足建议腌制的时间长一些,能腌一晚上最好,实在来不及至少也要4个小时,这样才能入味。

  叉烧烤肋排的家常做法就是这些,这么一道零厨艺也能轻易学会的美食,相信大家一看就能做出来。而且这样带着叉烧味的烤排骨,吃起来越嚼越香,十分的惹味,大家不要错过了哦。

上一篇:孜然烤里脊
下一篇:蓝莓酸奶
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: