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红酒烤鸡翅
红酒烤鸡翅
主料:鸡中翅10个
配料:红酒300g,白砂糖少许,盐1小勺,蒜2瓣,姜粉少许,白胡椒粉少许,酱油1小勺,蜂蜜适量

类型:『 』

时间:2013-11-13

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标签:红酒烤鸡翅的做法,红酒烤鸡翅怎么做,红酒烤鸡翅
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红酒烤鸡翅介绍

今天图文详解给大家介绍的这道红酒烤鸡翅是鸡翅一种风味十足的吃法,加上了红酒一起烤制的鸡翅,不仅没有了腥味,而且还带着红酒的果香味,很是不错。

  红酒烤鸡翅做起来其实很简单,要想将这道美食做的好吃,就得在红酒和鸡翅上下功夫。

  首先说红酒,红酒是一种集合了果香和酒香味的酒类,所以在做之前咱需要将酒香味给去掉一部分,不然会影响果香味的释放,怎么做呢,可以将红酒放入锅中熬至,因为酒精易挥发,这样一来就去除了一部分酒味啦。

  其次是鸡翅,鸡翅主要的处理就在于入味上,这里在腌制的时候要注意时间一定要长一点,在腌制的时候,可以将鸡翅上扎几个小洞,这样可以更好的入味。

  红酒烤鸡翅的做法教程:

  1.准备所需材料。

  2.将红酒倒入锅内中火熬,熬至水分蒸发,红酒剩大概150克关火,晾凉备用。

  3.蒜切成片,糖、盐、姜粉、白胡椒粉、酱油依次加入红酒中,混合均匀。

  4.鸡中翅洗净,用小叉子叉些小孔。

  5.然后把鸡翅放入腌料中拌勺,放冰箱里腌制2小时以上,腌制的时间越长越入味。

  6.烤盘底下铺上锡纸,放上烤网,然后把鸡翅放烤网上。

  7.送入预热烤箱200度,中层烤15分钟。

  8.然后取出刷上腌料,再刷上一层蜂蜜。反面也要刷上。

  9.最后送入烤箱烤20分钟至熟。

  成品图:

  红酒烤鸡翅的美味小窍门:

  1.烤箱的温度可根据自家的调整温度。

  2.最后刷上蜂蜜可增加色泽亮度。

  3.鸡翅腌制的时候用小叉子叉些小孔,可以更好的入味。

  红酒烤鸡翅的做法介绍到这里就结束了,女性朋友们偶尔喝点红酒还有这美肤养颜的作用哦,不妨做来这么一道美食和家人们一起尝一尝吧,很是美味的呢。

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