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双色乳酪冰激凌
双色乳酪冰激凌
主料:奶酪200克,蛋黄2个,牛奶160毫升,砂糖70克,
配料:奥利奥饼干适量,树莓果酱适量,柠檬汁5克,

类型:『 糕点 』

时间:2015-06-12 10:41:45

难度:

归属:西餐 总数:0

标签:双色乳酪冰激凌,双色乳酪冰激凌的做法
奶酪食谱大全
双色乳酪冰激凌介绍

这道双色乳酪冰激凌的做法简单,口感轻盈,很适合夏天想吃甜食的妹纸。这个双色乳酪冰激凌加了奥利奥饼干屑和树莓果酱,为了增加口感,做了奶酪冰激凌。这样的冰激凌蛋糕切开来,颜色特别美丽。冷藏过后的轻乳酪好似冰激凌,口感特别美好。

这道双色乳酪冰激凌的做法简单,口感轻盈,很适合夏天想吃甜食的妹纸。这个双色乳酪冰激凌加了奥利奥饼干屑和树莓果酱,为了增加口感,做了奶酪冰激凌。这样的冰激凌蛋糕切开来,颜色特别美丽。冷藏过后的轻乳酪好似冰激凌,口感特别美好。

双色乳酪冰激凌的做法图解:

1、网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀。

2、牛奶放入小锅用小火煮热。

3、另一盆里2个蛋黄加入砂糖。

4、用打蛋器打发。

5、把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中。

6、搅拌均匀小火煮至冒小泡。

7、把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中。

8、搅拌均匀加点柠檬汁。

9、再次搅拌均匀。

10、取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里。

11、小心倒入混合的液体,启动IMIX按键,默认20分钟。

12、这是成品,膨胀了好多,一共用了30分钟,就是1.5个IMIX程序。

13、取小杯分装,先放点冰激凌再撒点饼干屑。

14、再铺上冰激凌后加点树莓果酱。

15、最后再铺上冰激凌盖上盖子放入冰箱冷冻保存。

成品图:

双色乳酪冰激凌怎么做好吃的技巧:

1、加入的配料根据自己的喜好来调整,还可以直接加水果颗粒。

2、冰酸奶和奶油奶酪不好融合,请细细搅拌,不行的话就用电动打蛋器。

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