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杏仁吐司
杏仁吐司
主料:高粉(250克),奶粉(15克),清水(120克),蛋液(30克),细砂糖(40克)
配料: 黄油(30克),盐(2克),酵母(4克),杏仁片(适量)

类型:『 主食 』

时间:2015-07-29

难度:

归属:西餐 总数:0

标签:杏仁吐司,杏仁吐司的做法
杏仁食谱大全
杏仁吐司介绍

这个杏仁吐司的做法简单,当早餐非常适合,可以做各成各种三明治来食用,制作时间大家可以加一些奶油或者奶粉进,浓浓的奶香味很是诱人。

这个杏仁吐司的做法简单,当早餐非常适合,可以做各成各种三明治来食用,制作时间大家可以加一些奶油或者奶粉进,浓浓的奶香味很是诱人。

我家早餐桌上,吐司出现的频率蛮高的,抹果酱,做三明治,做面包布丁之类,百变吐司哈,每次做好吐司晚上就睡得比较安稳,心里有底了,再预约个粥,或者早上起来做个牛奶麦片粥,豆浆,炒个蔬菜,洗个水果,快速营养早餐搞定了。

杏仁吐司,最爱上面那烤个脆脆的杏仁片,每次烤好,女儿的小手伸过来,一片一片剥下来往嘴里送。

杏仁吐司的做法:

1、除黄油外的材料放面包桶,启动一个和面程序。

2、一个程序结束后,加入软化的黄油。

3、再启动一个和面程序。

4、检查面团的扩展性。

5、团好放回,启动发酵功能,这种天用自然发酵也可以。

6、发酵至2.5倍大。

7、取现排气。

8、分成三份,揉圆,盖上保鲜膜醒20分钟。

9、取一份擀成椭圆形。

10、两边往中间折,收口朝下。

11、依次做好三个,再擀成长条状。

12、从上而下卷起,放入吐司模。

13、放烤箱发酵,旁边放一碗热水 。

14、发至8分满。

15、刷上蛋液,撒上杏仁片。

16、放入预热好的烤箱,180度烤45分钟。

17、我在25分钟时盖了锡纸。

18、取出倒出放烤网放凉后装保鲜袋保存。

成品图:

杏仁吐司制作窍门:

具体时间和温度根据自家烤箱为准。

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