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黄瓜炒油皮
黄瓜炒油皮
主料:黄瓜150g,油皮100g
配料:油适量,盐适量,生抽适量

类型:『 』

时间:2023-10-27

难度:

归属: 总数:536

标签:黄瓜炒油皮的做法,黄瓜炒油皮怎么做,黄瓜炒油皮
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黄瓜炒油皮介绍

黄瓜炒油皮是将油皮(豆腐衣)搭配着黄瓜一起炒制而成的一道适合老年人食用的美味菜肴,它的取材简单,做法简单,但是其清淡的口味和所含的营养都非常适合老年人。

  油皮也叫豆腐衣,是在做豆腐的时候,将上面飘着的一层豆油揭下来制作而成的,油皮吃起来口感非常的好,并且所含的营养成分也是非常的丰富,特别是所罕有的氨基酸,可以延缓记忆力的衰退,预防老年痴呆,另外它所含有的钙物质还可以缓解老年人的骨质疏松。黄瓜所含的维生素可以增强身体的抵抗力。

  黄瓜炒油皮是将油皮和黄瓜一起炒制而成的,在做法上很简单,味道和营养都非常适合老年人,在做的时候没有加入任何多余的调料,口味属于清淡。

  黄瓜炒油皮的做法教程:

  1.黄瓜切片,油皮切丝。

  2.起油锅,下黄瓜翻炒片刻。

  3.加生抽,翻炒均匀并入味。

  4.下油皮翻炒均匀,加盐调味即可。

  成品图:

  黄瓜炒油皮的美味小窍门:

  1.大火翻炒这道菜。

  2.黄瓜的炒制时间不需要太久,保持其脆嫩的口感更好吃。

  3.这道菜肴属于清淡系,所以不需要加鸡精这些调料。

  黄瓜炒油皮的做法介绍到这里就结束了,这道菜肴虽然做法简单,取材也很简单,但是它所含有的维生素、纤维素、氨基酸等这些营养成分,对于老年人的健康有着很大的益处,并且还可以预防高血压的产生。

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