聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 西餐美食
野餐吃的酒渍果干面包
野餐吃的酒渍果干面包
主料:青苹果1颗,小番茄10颗,萝蔓生菜一株,凯萨沙拉酱适量,火腿50g,巴西利叶2小把,奶油乳酪30g
配料:蜂蜜50g,杏仁片50g,奶油乳酪30g,中筋面粉450g,温水400cc,盐15g,速发酵母粉15g,兰姆酒100cc,蔓越莓干50g

类型:『 』

时间:2023-11-06

难度:

归属: 总数:796

标签:野餐吃的酒渍果干面包,酒渍果干面包做法,酒渍果干面包怎么做
食谱大全
野餐吃的酒渍果干面包介绍

浪漫的春日野餐,带上一篮外酥内软的酒渍果干欧式面包,搭配自制乳酪抹酱与凯萨水果沙拉,是美味又无负担的下午茶轻食风,让你轻松写意渡过美好时光!

  浪漫的春日野餐,带上一篮外酥内软的酒渍果干欧式面包,搭配自制乳酪抹酱与凯萨水果沙拉,是美味又无负担的下午茶轻食风,让你轻松写意渡过美好时光!

  野餐吃的酒渍果干面包食材明细:

  凯萨水果沙拉:

  青苹果1颗,小番茄10颗,萝蔓生菜一株,凯萨沙拉酱适量

  火腿乳酪抹酱:

  火腿50g,巴西利叶2小把,奶油乳酪30g

  蜂蜜杏仁抹酱:

  蜂蜜50g,杏仁片50g,奶油乳酪30g

  酒渍果干欧式面包:

  中筋面粉450g,温水400cc,盐15g,速发酵母粉15g,兰姆酒100cc,蔓越莓干50g

  野餐吃的酒渍果干面包的做法图解:

  1、取一大钢盆将中筋面粉、温水、盐、速发酵母粉一起搅拌均匀后,盖上盖子(不要密封),放置室温发酵两小时,面团表面膨胀摊平后,移至冷藏放至少三小时后方可使用。

  2、等待面团发酵时,制作酒渍果干、抹酱以及沙拉吧!首先,将蔓越莓干浸渍在兰姆酒内,冰冷藏保存。

  3、将杏仁片、蜂蜜与奶油乳酪一起放进食物调理机里搅碎拌匀,即为香醇可口的蜂蜜杏仁抹酱。

  4、将火腿切小丁,连同巴西利叶与奶油乳酪一起放进食物调理机里搅碎拌匀,即为咸香提味的火腿乳酪抹酱。

  5、将罗蔓生菜切小片,装在别致的玻璃沙拉钵底部,接着放上切丁的青苹果以及切半的小番茄,淋上凯萨沙拉酱后,用木制刀叉组稍微搅拌均匀,就是清爽美味的水果沙拉。

  6、面团经过发酵冷藏后,取出时先将双手与面团撒上面粉,捏出约葡萄柚大小后用剪刀剪断。

  7、将酒渍果干揉进面团里,整成喜欢的造型,放在烤盘的烘培纸上,再次等待发酵约60-90分钟后,面团膨胀成约1.5至2倍大小,表面撒上一些面粉方便让刀子切出刀痕,即可送进以180度C预热15分钟的烤箱,烤大约25-30分钟。

  8、出炉后的面包放在可爱的木制收纳盒里,带出门野餐相当漂亮又特别。

  9、今天的春日野餐,就用欧式酒渍果干面包搭配沙拉及抹酱,轻松写意的渡过吧!

  成品图:

上一篇:日式盐烤鲭鱼
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: