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日式盐烤鲭鱼
日式盐烤鲭鱼
主料:薄盐鲭鱼1条,柠檬切片摆盘4片,橄榄油或植物油少许
配料:沾酱:日式酱油2大匙,白萝卜泥适量

类型:『 』

时间:2023-11-06

难度:

归属: 总数:1219

标签:日式盐烤鲭鱼,日式盐烤鲭鱼的做法,日式盐烤鲭鱼怎么做
食谱大全
日式盐烤鲭鱼介绍

日式餐厅里吃到的烤鱼, 外皮酥脆肉质又有油脂不干柴。今天聚餐网就带大家学习这道日式盐烤鲭鱼制作方法,让你即使在家也能做得到美味的餐厅大菜。

  日式餐厅里吃到的烤鱼, 外皮酥脆肉质又有油脂不干柴。今天聚餐网就带大家学习这道日式盐烤鲭鱼制作方法,让你即使在家也能做得到美味的餐厅大菜。

  日式盐烤鲭鱼的做法教程:

  1、将超市买回的薄盐鲭鱼多余水份用厨房纸巾吸干, 切大块, 并在鱼背上切十字花; 日式沾酱调匀备用(日式酱油+白萝卜泥)。

  2、鱼皮上抹上橄榄油或植物油(才能烤出香香的脆皮)。

  3、烤箱预热(220度C 或 450度F); 鲭鱼放入烤盘, 以(220度C 或 450度F) 烤10分钟。

  4、10分钟到了, 再将温度调高至(275度C 或 550度F) 将鱼皮烤出香脆的口感 (约5分钟); 温度调高之后必须盯紧, 以免温度太高而烧焦了。

  5、鲭鱼烤好之后, 淋上少许柠檬汁, 直接原味或搭配日式沾酱都很棒。

  成品图:

  日式盐烤鲭鱼怎么做美味关键:

  注意鲭鱼烤的外皮酥脆+鱼肉富油脂不干柴才是好吃的关键哟。

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