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酱烤鸡翅
酱烤鸡翅
主料:鸡翅9个、烤肉酱1包
配料:生抽1匙、老抽1小匙、料酒1匙、 蜂蜜1匙、葱末、 姜末、 蒜末各适量

类型:『 』

时间:2012-11-09

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标签:酱烤鸡翅,酱烤鸡翅怎么做,酱烤鸡翅的做法
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酱烤鸡翅介绍

酱烤鸡翅的家常做法讲解。酱烤鸡翅是用中式的风格调味儿,西式的烹饪技巧做出的滑嫩可口,入口浓香的美味鸡翅。好吃的酱烤鸡翅如何做?下面请看聚餐网的详细教程吧!

  每次在电视上看到麦辣鸡翅的广告都有种特想吃鸡翅的冲动,但一想起那些用大量激素快速催长的鸡肉,又立马却步了。想吃鸡翅,还是自己动手做吧,自己做的吃着又健康又营养美味。至于那些激素啦,地沟油,化学添加剂之类的,都到九宵云外去了。鸡翅怎么做好吃呢?  有烤箱的朋友们,口福不浅了,接下来就跟着聚餐网一起学习一道美味——酱烤鸡翅!

  酱烤鸡翅是用中式的风格调味儿,西式的烹饪方式做出的滑嫩可口,入口浓香的好吃鸡翅。做法也很简单!

  酱烤鸡翅的做法教程:

  1、准备材料,鸡翅洗净,葱姜蒜切成末备用。

  2、鸡翅洗净后沥干,用牙签在鸡翅背面扎几下,方便入味。

  3、将烤肉酱、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、葱姜蒜末全放入大碗中搅拌均匀。

  4、放入鸡翅,腌制过夜,急的话半小时也行,不过腌的时间越长味道越好。

  5、烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤网上。

  6、烤箱预热200度,放在烤箱中层,烤10分钟后取出鸡翅,再刷一层腌鸡翅的烤肉酱,再继续烤10-15分钟至表面呈焦黄色即可。

  酱烤鸡翅的成品图:

  酱烤鸡翅的做法小技巧:

  1、烤网下面放铺有锡纸的烤盘是为了接鸡翅烘烤时滴落的汤汁,烤完可以直接将锡纸扔掉,否则汤汁滴到烤盘上会碳化,清洗起来比较麻烦。

  2、直接用烤肉酱烤也可以。

  3、鸡翅中不易烤的太久,20-30分钟足够了,否则肉汁烤干了口感发硬不好吃。

  焦黄油亮的酱烤鸡翅做好了,一看就让人禁不住要流口水啦......咬一口,皮脆内嫩,汁香味儿美!估计一出炉就被抢光了。酱烤鸡翅不但受大人的喜欢更是小孩子们的最爱。喜欢的朋友们,马上去动手做吧。

  聚餐网提醒大家,酱烤鸡翅再好吃,也要有所节制哦,毕竟是高温烤出来的,吃太多容易上火。


 

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