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芒果冻芝士
芒果冻芝士
主料:戚风蛋糕片一片、奶油奶酪300g、酸奶240g、芒果泥200g、芒果丁适量、牛奶70g、吉利丁片2片(10g)、淡奶油250g、白砂糖60g
配料:表面装饰:橙汁50g、吉利丁片半片、芒果丁适量、巧克力碎少许

类型:『 』

时间:2013-08-13

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标签:芒果冻芝士怎么做,芒果冻芝士,芒果冻芝士的做法
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芒果冻芝士介绍

芒果冻芝士的做法图文教程教你如何做出漂亮又甜蜜的芒果芝士蛋糕,接下来就同大家分享怎么把芒果和蛋糕、奶油等各种配料做成一个融入了爱心的美味,一起来看教程详解。

  芒果冻芝士的家常做法讲解教你在这依然充满炎热的七夕节,为爱人做一份满载着爱心的水果蛋糕,而且是入口冰爽,清热又解暑的冰冻芝士蛋糕哦。下面就一起来看怎么做出好吃的芒果冻芝士。

  芒果冻芝士的做法教程:

  1、烤好蛋糕片,奶酪加酸奶隔热水软化。吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化。淡奶油加白砂糖打至6分发。

  2、芒果去皮切块。切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间,还有最后装饰在上面,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛。

  3、加入融化好的吉利丁牛奶液轻拌均匀。

  4、加入打发的淡奶油拌匀即成芝士液。

  5、模子里先铺一层蛋糕片,周围贴边摆芒果丁,倒入一层芝士液。

  6、再洒上几块芒果丁,倒入芝士液至9分满(留少许空间最后倒镜面),入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏。

  7、蛋糕表面装饰芒果丁和巧克力碎即可。

  成品图:

  芒果冻芝士的做法小技巧:

  1、最后镜面可用QQ糖代替也不错。

  2、冷冻用的模具不拘规格,视个人情况选择即可。

  3、芒果芝士雪糕的做法: 冷冻模具先放上几块芒果丁,把剩余的芝士液倒入,入冰箱冷冻4小时以上。

  七夕节的甜蜜怎么能少了甜品的陪衬呢?赶快跟着教程一起来做一道满载着自己一片爱心的芒果冻芝士吧,绝对的锦上添花哦。

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