牛肉炒胡萝卜主要取材于牛肉和胡萝卜这两种食材，它采用的是荤素搭配的美食做法，营养美味又健康，因为胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收，这里将胡萝卜和牛肉搭配，不仅使得整道菜肴更加美味，而且营养也可以被人体充分的吸收呢。

　　牛肉炒胡萝卜的做法教程:

　　1. 准备主料食材，牛肉洗净切丝，用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟，胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段。

　　2. 锅中热油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。

　　3.锅中留底油，放入胡萝卜丝煸炒至八成熟，再放入牛肉丝翻炒。

　　4.调入盐增味，放入味精拌均匀，出锅前撒入香菜段即可。

　　成品图：

　　牛肉炒胡萝卜的美味小窍门：

　　1 牛肉炒至变色即可，肉质嫩好吃。

　　2 胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收。

　　牛肉炒胡萝卜的做法介绍到这里就结束了，这道美食不仅吃起来非常的美味爽口，而且营养还十分丰富，经常食用可以强身健体，还可以有效的保护视力，很是不错的呢。