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莲藕炖牛软骨
莲藕炖牛软骨
主料:牛软骨 900g莲藕 500g
配料:煮肉料 1份盐 5g胡椒粉 2g

类型:『 』

时间:2013-11-14

难度:

归属: 总数:0

标签:莲藕炖牛软骨的做法,莲藕炖牛软骨怎么做,莲藕炖牛软骨
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莲藕炖牛软骨介绍

今天图文详解给大家介绍的这道莲藕炖牛软骨中牛软骨吃起来脆嫩醇香鲜美,莲藕糯口清甜美味,营养丰富,有着滋肺润燥、补虚养身的作用。

  莲藕炖牛软骨主要取材于莲藕和牛软骨,莲藕是现在这个季节正时食用的一种食材,它吃起来清新脆嫩,并且营养价值很高,含有丰富的维生素,有着滋肺润燥、清热解毒的作用,很适合秋冬季节干燥上火的时候食用,牛软骨可以补充人体所需的能量物质,含有丰富的优质蛋白质,可以强身健体,补虚养生,两者搭配炖制而成的这道美食,吃起来非常的美味,并且营养也很均衡。

  莲藕炖牛软骨的做法教程:

  1、牛软骨洗净后切小块,凉水入锅,焯水去血沫,焯好后捞出。

  2、备好煮肉料:生姜、辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒,藕切寸段。

  3、锅中放开水,下入牛软骨,煮肉料用调料盒装起来放入。

  4、切好的藕放入,加入胡椒粉和盐,压力锅加压,上汽后炖13分钟即可。

  成品图:

  莲藕炖牛软骨的美味小窍门:

  1.莲藕和软骨一起炖,炖好的莲藕是软烂绵软的口感,如果喜欢脆的,则等肉骨炖好后再放入炖5分钟即可。

  2.牛软骨就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分。

  莲藕炖牛软骨的做法介绍到这里就结束了,炖好的牛软骨,吃起来软骨脆嫩,肉质醇香,莲藕是软烂绵软,非常的惹人喜爱,并且营养也是非常的丰富的,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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