巧克力雪糕是夏季里一道不可多得的美食饮品，以前我并不喜欢黑巧，接受不了那股苦味，但是这款雪糕让我彻底改观了，并且爱上了它!舀一小勺放在舌尖让它慢慢融化，细细品味，甜中带苦，苦中带甜，一点也不觉得甜腻，再加些坚果碎或者是脆脆的谷物圈，好吃到爆表!

巧克力雪糕的做法：

1、巧克力切碎备用，蛋黄和细砂糖混合搅拌均匀，放置一边备用---图1-3。

2、淡奶油和牛奶倒入小锅里混合，小火加热，加热至微微沸腾时离火，将其慢慢地倒入蛋黄液中混合成蛋奶液，不要倒得太快，否则蛋黄会被烫熟，期间要不停地搅拌---图4-6。

3、将蛋奶液倒回小锅里，小火加热，要不停地搅拌，直至变成浓稠的蛋奶糊---图7。

4、煮好的蛋奶糊马上倒入巧克力碎中，搅拌均匀成雪糕糊---图8-9。

5、将雪糕糊隔凉水降温，再把它倒入提前冷冻了24小时的冰淇林桶内---图10。

6、我用的是面包机，将冰淇林桶装入面包机，启动IMIX功能，自动搅拌20分钟后停止，再将雪糕糊倒入保鲜盒中放冰箱冷冻即可---图11-12。

成品图：

巧克力雪糕小提示：

1、我用的是70%的黑巧，如果不喜欢苦味，换成牛奶巧克力也不错。

2、雪糕吃的时候要提前20分钟将其放在冷藏室回温软化，否则硬邦邦的可挖不出来哦。

3、搭配坚果碎、谷物圈一起吃口感更好，我这次还加了些冰冻的蓝莓，有点酸酸的超级好吃!