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鳄鱼肉煲汤
鳄鱼肉煲汤
主料:急冻鳄鱼肉300克,海底椰200克,猪展肉250克
配料:南北杏30克,银耳10克,姜3片

类型:『 』

时间:2015-06-04 11:48:28

难度:

归属:夏季 总数:1

标签:鳄鱼肉煲汤,鳄鱼肉煲汤的做法
鳄鱼食谱大全
鳄鱼肉煲汤介绍

用鳄鱼肉煲汤是非常棒的选择,这种汤对人的身体有很大的滋补作用,尤其是患有哮喘,咳嗽等疾病的患者是非常适合用鳄鱼肉煲汤食用的,另外妇女老人,儿童也都可以食用,所以说它是大众美食在合适不过了,下面就介绍两种鳄鱼肉煲汤的方法,大家不妨学习一下。

鳄鱼肉很多人都没有吃过,只有在南方才比较常见,随着人们对美食的追求,鳄鱼肉已经被人们搬上餐桌,制作出各种各样的美食供人们享用了,很多人也不太敢吃鳄鱼肉,觉得鳄鱼看起来就很怕人,很恶心,怎么能够还吃的下去呢,其实大家不知道,鳄鱼肉也是很美味的,而且具有一定的滋补功效,所以越来越多的人开始食用了。

用鳄鱼肉煲汤是非常棒的选择,这种汤对人的身体有很大的滋补作用,尤其是患有哮喘,咳嗽等疾病的患者是非常适合用鳄鱼肉煲汤食用的,另外妇女老人,儿童也都可以食用,所以说它是大众美食在合适不过了,下面就介绍两种鳄鱼肉煲汤的方法,大家不妨学习一下。

主料:急冻鳄鱼肉300克,海底椰200克,猪展肉250克

辅料:南北杏30克,银耳10克,姜3片

鳄鱼肉煲汤的做法教程:

1、开水把鳄鱼肉和瘦肉焯一下,放姜片和酒去腥味;(鳄鱼皮那层硬外衣要去掉,类似鸡爪子的外衣)焯好后用凉水冲洗干净,晾着备用;

2、银耳泡发后切去根部,用手撕成小朵备用;海底椰也切成条状备用;余下各材料均洗净备用;

3、瓦煲煮开水,约2公升,把所有的准备好的主料和配料全数放入,大火煮开后转小火慢熬约二个小时,食时调入精盐即可!功效:

成品图:

还有一个鳄鱼肉煲汤制作方法,个人感觉很简单,而且汤汁非常好喝,在些也分享给大家。

主料:新鲜鳄鱼肉500克。

配料:生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。

鳄鱼肉煲汤的做法二

1、把新鲜鳄鱼肉洗净切碎

2、把锅烧开,放入切碎鳄鱼肉煮2分钟,取出清水洗净备用

3、生姜切片。

4、取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。

5、等旺火烧开后,用最小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出。

成品图:

中医说鳄鱼肉可治哮喘;鳄鱼体内有一种优化核酸,常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪,对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。

海底椰有润肺止咳,滋润养颜的功效;银耳又是“平民燕窝”,相当滋补的食材;杏仁可宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,三者相结合,更是滋阴养颜,锦上添花之妙品啊!

陈皮味辛、苦,性温;具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;蜜枣也为补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,还可为汤水带来一丝清甜,不可缺少的配料。

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