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番茄玉米猪骨汤
番茄玉米猪骨汤
主料:猪排骨500克、嫩玉米一根、胡萝卜一根、铁棍山药一根、西红柿2个
配料:清水适量、白酒少量

类型:『 』

时间:2016-03-16

难度:

归属:春季 总数:0

标签:番茄玉米猪骨汤,番茄玉米猪骨汤的做法
排骨食谱大全
番茄玉米猪骨汤介绍

这款番茄玉米猪骨汤的煲法相当简单,我用沙锅煲的味道也超好喝,就是有点费时间,煲了4个小时。汤里除了放了点酒去腥外,我没有放任何多调料,汤里都没有放盐,完全喝的就是食材本身的原汁原味,所以这次自己在家也尝试了一下,味道挺好的。

这款番茄玉米猪骨汤的煲法相当简单,我用沙锅煲的味道也超好喝,就是有点费时间,煲了4个小时。汤里除了放了点酒去腥外,我没有放任何多调料,因为我老公特别喜欢喝汤城小厨的汤,每次去人家都承诺每一煲汤都煲足四小时以上,汤里都没有放盐,完全喝的就是食材本身的原汁原味,所以这次自己在家也尝试了一下,味道挺好的。不会煲汤的朋友们可以试试哦!材料简单,做法更简单,不用放任何调料,喝的就是食材本身的味道,非常不错的汤。

材料:猪排骨500克、嫩玉米一根、胡萝卜一根、铁棍山药一根、西红柿2个、清水适量、白酒少量。

番茄玉米猪骨汤的做法:

1、排骨洗净,浸泡2小时以上,充分的把血水泡出。

2、砂锅放入足量的清水,放入排骨,煮开后撇去表面的浮沫,放入适量白酒去腥。

3、盖上锅盖转小火煲2个小时。

4、这时可以准备一些配菜,西红柿2个去皮切块,玉米切块,胡萝卜去皮切块,山药去皮切块。

5、2小时后把这些蔬菜都放进去,再次煮开,盖上盖子转小火继续煲2小时。 然后放入少量的盐调味即可。

成品图:

番茄玉米猪骨汤制作技巧:

1、因为放很少的盐或者不放盐,所以排骨不入味,可以把排骨盛出来,沾点蒸鱼豉油吃,也别有一番滋味。

2、玉米最晚一点放入,因为玉米容易成熟。

3、炖汤时,一定要时间长,这样汤会更香,更有营养。

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