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鲜虾煮白菜
鲜虾煮白菜
主料:白虾4只,白菜200克,胡萝卜120克
配料:料酒少许,胡椒粉少许,盐少许(可不放),水一碗

类型:『 』

时间:2016-05-03

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:鲜虾煮白菜的做法,图解鲜虾煮白菜怎么做好吃
虾食谱大全
鲜虾煮白菜介绍

虾富含蛋白质和多种微量元素并且易于消化,白菜和胡萝卜都具有很好的消化作用,非常适合肠胃不好的人食用,鲜虾煮白菜,一道非常有利于老人和孩子的菜肴,汤汁多味但是清淡,营养且容易消化,家中有老人和孩子的朋友快快收藏吧

虾富含蛋白质和多种微量元素并且易于消化,白菜和胡萝卜都具有很好的消化作用,非常适合肠胃不好的人食用,鲜虾煮白菜,一道非常有利于老人和孩子的菜肴,汤汁多味但是清淡,营养且容易消化,家中有老人和孩子的朋友快快收藏吧

鲜虾煮白菜的做法

1、胡萝卜切菱形块,白菜洗干净后斜刀切白菜帮,这样比较好煮熟

2、然后再把叶子切大片


3、虾的处理,从虾尾部最后一节处挑开


4、然后再从从虾颈部挑出虾线


5、用剪刀把虾头最顶端虾枪部分剪掉,挑出黑色的沙包


6、锅内添水加料酒,烧热后下入处理好的虾


7、先放入切好的胡萝卜和白菜帮,稍煮一下


8、再把白菜叶放进去盖盖子,煮开锅后一分钟,菜叶熟透


9、放胡椒粉和盐调味即可(我用的海虾,不用放盐也行)


成品图


虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

 

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