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菠萝鸡丁炒饭
菠萝鸡丁炒饭
主料:菠萝半个,米饭3小碗,胡萝卜半根,鸡肉200克
配料:生抽一小勺,色拉油2勺,盐和姜丝适量

类型:『 主食 』

时间:2016-05-06 18:11:57

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:菠萝鸡丁炒饭的做法,图解菠萝鸡丁炒饭怎么做好吃
菠萝食谱大全
菠萝鸡丁炒饭介绍

作为一个北方人,我并不怎么喜欢吃面条,除非做得非常有特色,米饭倒是吃的不少,炒饭更是非常的喜欢。今天就为喜欢炒饭的朋友介绍一道菠萝鸡丁炒饭,做法简单,加入了菠萝,菠萝用来炒菜的场景并不多见,但是吃起来着实不错,酸酸的非常爽口,现在又是菠萝的时节,不妨在家中试试,会有意想不到的效果

作为一个北方人,我并不怎么喜欢吃面条,除非做得非常有特色,米饭倒是吃的不少,炒饭更是非常的喜欢。今天就为喜欢炒饭的朋友介绍一道菠萝鸡丁炒饭,做法简单,加入了菠萝,菠萝用来炒菜的场景并不多见,但是吃起来着实不错,酸酸的非常爽口,现在又是菠萝的时节,不妨在家中试试,会有意想不到的效果

菠萝鸡丁炒饭的做法

1、大菠萝洗净去皮,扣肉,切小块

2、胡萝卜切小块,鸡肉也切小块


3、锅倒入色拉油,8分热放姜爆一下,倒入鸡肉翻炒

4、加生抽1小勺,加适量的盐,鸡肉变色加入胡萝卜

5、翻炒至9分熟加入菠萝块,继续翻炒入味

6、倒入米饭,翻炒入味即可食用


成品图


菠萝的功效与作用

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化,促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻,清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

菠萝的营养价值

1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

 

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