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小米鲍鱼肉粒粥
小米鲍鱼肉粒粥
主料:小米200克,大黄米50克,鲍鱼4只,猪肉100克,香葱20克
配料:盐3克,浓缩鸡汁2克,胡椒粉适量

类型:『 』

时间:2023-10-30

难度:

归属: 总数:598

标签:小米鲍鱼肉粒粥的做法,小米鲍鱼肉粒粥怎么做,小米鲍鱼肉粒粥
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小米鲍鱼肉粒粥介绍

小米鲍鱼肉粒粥是用小米、鲍鱼、猪肉搭配熬出来的粥,这道粥不仅香气四溢,口感顺滑,它的营养更是丰富,用来补充营养调理身体是再好不过了。

  小米鲍鱼肉粒粥是一道营养价值非常高的养生粥,它是用小米、鲍鱼、猪肉搭配熬出来的美味粥,食用这道粥能够健脾养胃,补充营养,调理身体,尤其是炎热的天气没有胃口吃饭,就喝一碗小米鲍鱼肉粒粥一天的营养都够了。这道小米鲍鱼肉粒粥的做法也很简单,下面就来为大家详细介绍这道小米鲍鱼肉粒粥的做法技巧。

  小米鲍鱼肉粒粥的做法教程:

  1、 首先将小米和大黄米用清水淘洗干净,猪肉切小粒,香葱切末。

  2、 将淘洗好的米放入锅中加入适量清水放电磁炉上用大火烧开,小火煲煮25分钟即可熬出一锅香糯的小米粥。

  3、 将活鲍鱼用小刀顺一边将鲍鱼肉取下,去掉内脏,把鲍鱼平铺在案班上,用刀片成薄片。

  4、 小米粥加入盐和鸡粉、胡椒粉调味,放入肉末烧滚,将鲍鱼片加入其中,再放入香葱末烧开装碗即可。

  成品图:

  小米鲍鱼肉粒粥的美味小窍门:

  1、小米因为其熬出来的米汤不够粘稠,所以适当加入一部分大黄米是解决这个问题的关键,比例按照小米4:1大黄米的比例即可。

  2、猪肉末一定不要提前放,为了保证肉质鲜嫩,猪肉尽量选用当腰那块肉,待小米粥熬好调完味再下,粥滚后下入,煮一分钟即可。

  3、鲍鱼因为是片成薄片,所以不用提前下太早,一定要最后下入,才能保证鲍鱼的鲜味十足。

  以上就是小米鲍鱼肉粒粥的做法技巧了,按照上面的方法做出来的粥不仅营养价值高,味道也非常的鲜美香浓,值得你一试哦。

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