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红豆椰香芋丝糕
红豆椰香芋丝糕
主料:芋艿4个,椰浆200ml,红豆50g,粘米粉(大米粉)150g,蜂蜜(或砂糖)50g。
配料:

类型:『 』

时间:2023-10-30

难度:

归属: 总数:417

标签:红豆椰香芋丝糕,红豆椰香芋丝糕的做法
食谱大全
红豆椰香芋丝糕介绍

红豆椰香芋丝糕是一款具有健脾养胃和增强人体免疫力功效的秋季时令点心,把芋头和红豆这两款秋季食材做成点心,每天吃几块儿,既能充饥又能补充人体所需的营养和能量,一举多得。

  芋头和红豆都是秋季的时令食材。红豆是利水消肿,补心养血的佳品,芋头则是健脾养胃、促进消化和能够增强人体免疫力的蔬菜。怎么把这两者搭配成营养保健的秋季美食呢?今天的红豆椰香芋丝糕是个很不错的选择哦。

  红豆椰香芋丝糕的做法教程:

  1, 准备好芋头、红豆、粘米粉、蜂蜜等所有原料。

  2, 红豆去杂质用清水冲洗干净,之后用温热的水泡发至涨大,上蒸锅蒸熟后备用。

  3, 芋艿去皮,切丝。

  4, 5,粘米粉中,加入椰浆,用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状。

  6, 之后加入蜂蜜,搅拌均匀。

  7, 干净的玻璃容器,底部四壁刷一层橄榄油。

  8, 在底部平铺一层泡发好的红豆。

  9, 然后将芋丝平铺在红豆上。

  10, 11, 倒入调匀的米粉浆,大概到容器的8分满,最后在表层再撒一层红豆。

  12, 在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜,蒸锅内放入足量的水,将容器至于蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸制40分钟。

  成品图:

  红豆椰香芋丝糕的做法小技巧:

  1、将蒸好的芋丝糕,彻底放凉,入冰箱冷藏2小时左右,倒扣在盘中,即可切块食用。

  2、心血管功能差些的,可以多放些红豆,少放一些粘米粉。一者好消化,二者补养心血。

  3、芋头有粘液,还有些品种去皮时会刺激皮肤发痒的,所以处理的时候要小心,最好是戴上手套。

  想把红豆和芋头一起吃,兼具养心血和促消化的功效的话,就来做这道简单方便的红豆椰香芋丝糕吧。一次多做些,随吃随取,每天一两块,有了零食又保健了身体。

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