聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 保健食谱
豌豆蹄花汤
豌豆蹄花汤
主料:猪蹄,干豌豆各适量
配料:盐,八角,干花椒,姜各适量

类型:『 』

时间:2023-10-31

难度:

归属: 总数:892

标签:豌豆蹄花汤的做法,豌豆蹄花汤怎么做,豌豆蹄花汤
食谱大全
豌豆蹄花汤介绍

豌豆蹄花汤的图文详解做法将带给大家一道集美容养颜与营养健康美味为一身的汤食做法,成品菜中豌豆糯口清香,猪手肉烂美味,汤汁鲜而不腻,美味可口。

  豌豆蹄花汤在做法上非常的简单,只需要将猪蹄处理好之后和豌豆等食材一起炖煮即可,这做法简单,那难点就在于食材的处理上面啦。

  首先处理猪蹄,处理猪蹄有三步:一,烧。将猪蹄串起来,烧一下,可以去除部分毛。二,煮,猪蹄煮熟之后,毛孔会放大,这样拔起毛来就容易多了。三,拔,煮好的猪蹄用钳子一根根将毛拔掉即可。

  处理豌豆,因为这里用的是干豌豆,所以要想做出来的豌豆吃起来糯口,那就必须的事先泡一下,用温水泡,效果会更好。

  豌豆蹄花汤的做法教程:

  1.猪蹄买的时候叫店家烧好毛,洗净剁成块收拾干净,拿回家在清洗一下,放开水锅里焯水待用。

  2.豌豆用清水洗净,泡一小时。

  3.把泡发好的豌豆和姜片,八角一颗,干花椒6粒放入锅里。

  4.最后在放入焯过水的猪蹄,加入适量清水以盖过肉为准(水不要太多,水多了后煲出的汤味道不好喝)。

  5.高压锅转豆筋键,煲大约50分钟。

  6.至猪蹄酥烂,豌豆耙软,打开盖放入盐调味。

  7.撒上葱花装饰,蘸料(用酱油、香油、辣椒油、花椒粉、葱花调成蘸水)可根据自己的口味调。

  成品图:

  豌豆蹄花汤的美味小窍门:

  1.猪蹄焯水后,比焯水前更好拔毫毛,也能拔的更彻底。因为焯水前有些毫毛在皮里面,焯水后毫毛才能透出表肤外面。

  2.猪蹄用冷水下锅焯水,更容易去除血水和腥气。

  豌豆蹄花汤的食材营养价值:

  1.豌豆含有丰富的维生素C,可以美肤养颜,并且有着抗癌防癌、抗菌消炎,增强新陈代谢的作用。

  2.猪蹄含有非常丰富的胶原蛋白,并且脂肪含量也比较低,有美容丰胸的作用,是女性朋友们滋补的佳品。

  豌豆蹄花汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,特别是爱美的朋友们不要错过哦,另外这秋季也是需要补一补的,所以不妨做来和全家人一起进补吧。

上一篇:油煎小苦子果
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: