香菇荷兰豆小炒的家常做法主要用料只有香菇和荷兰豆，是一道清新可口的佳肴。做的时候注意要选用比较嫩的荷兰豆，这样才能保证鲜脆的口感，让人享受到其中的清甜香气。下面就教大家香菇荷兰豆小炒如何做更好吃的方法，以及美味小技巧。

　　香菇荷兰豆小炒的做法教程：

　　1、香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。

　　2、泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片;荷兰豆去筋，切段。

　　3、炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。

　　4、倒入荷兰豆煸炒半分钟，加入少许盐，倒入少许海鲜酱油调味即可。

　　成品图：

　　香菇荷兰豆小炒的做法小技巧：

　　1、快手小炒，要快，超老了就不好吃了。

　　2、这道菜不需要太多的调味料，所以不建议再加其它的佐料。吃出菜的清新之味，才是最健康的。

　　怎么做香菇荷兰豆小炒更好吃的方法就是这些了，是不是特别的简单呢?记得一定要选嫩的食材，还要大火快炒，在保持颜色嫩绿的同时，还能锁住水分，这样才能最大程度的保留营养成分。