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炝拌黑豆芽
炝拌黑豆芽
主料:黑豆芽300克
配料:干红椒4个、大蒜适量、生抽1汤匙、白芝麻1/3汤匙、香醋1/2汤匙、白糖1/2汤匙、花椒油少许、香油少许、盐适量

类型:『 』

时间:2023-09-17

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标签:炝拌黑豆芽的做法,炝拌黑豆芽怎么做,炝拌黑豆芽
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炝拌黑豆芽介绍

现如今,随着人们健康意识的提高,“逢黑必补”这种说法成为了人们日常选用食材的关键词。今天介绍的这道炝拌黑豆芽就是用黑豆衍生出来的黑豆芽炒制而成的美食,营养而且美味。

  炝拌黑豆芽用黑豆衍生出来的黑豆芽炒制而成的美食,营养而且美味。黑豆芽相对于黄豆芽和绿豆芽来说,拥有更高的营养价值,想要做出好吃又营养的黑豆芽,还是需要一些方法和技巧,下面图文详解手把手教您做这道菜。

  炝拌黑豆芽的做法教程:

  1、材料准备好。

  2、黑豆芽择去根须和黑壳,洗净备用。

  3、干红椒切圈,大蒜剁碎。

  4、锅内入适量水烧开,倒入少许油和盐,入豆芽焯熟。

  5、捞出焯熟的豆芽沥去水份,放入大碗中,倒入1汤匙生抽。

  6、半汤匙香醋。

  7、半汤匙白糖。

  8、适量精盐。

  9、适量炒熟的白芝麻,拌匀,边拌过试下口味,调出一个自己喜欢的味道。

  10、另起一锅,入2汤匙油烧至五分热,放入干红椒和蒜沫小火炒香。

  11、把锅里的所有材料全部倒入大碗中,拌匀。

  12、最后再倒入少许香油和花椒油拌匀即可。

  成品图:

  炝拌黑豆芽的美味小窍门:

  1、焯豆芽时放入少许油和盐,可使豆芽更加脆嫩。

  2、拌豆芽的口味因人而异,此食谱中的配料请各自酌定。

  3、此菜谱是热拌豆芽,喜欢吃凉拌的可把豆芽捞出后浸入冰水中过凉,口感会更脆。

  炝拌黑豆芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养美味又健康的美食菜肴,做来和家人们一起品尝品尝是很不错的选择哦。

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