聚餐网
聚餐网台湾馆

红豆汤的做法大全

本日:0

红豆是所有豆类中最难煮烂的,但是红豆汤热量最低也是是最好喝,最有营养的,具有养颜美容、益气养血、利水消肿的作用。今天给大家分享红豆汤怎么煮好喝最简几种方法,而且含有如何煮红豆更容易煮烂的技巧。

煮红豆容易烂的窍门:

提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。

高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。

保温法:

红豆泡几个小时后加水煮开,立马倒入暖水瓶中,盖好盖子,不久就开花了。

可以参考:红豆更容易煮烂的8大窍门

红豆汤的功效:

1、多喝红豆汤有助养颜美容、益气养血、利水消肿;

2、夏天多喝红豆汤有助于消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效,同时健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用;

3、有助美白祛斑,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓;

4、补血。红豆是非常适合女性的食物,因为其铁质含量相当丰富,具有很好的补血功能。

最后提醒大家新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间,所以见意大家陈年的红豆最好用高压锅来煮比较方便。

RELATED TO THE MENU
红豆汤精选
莲子百合红豆沙汤圆(冬至补肾)莲子百合红豆沙汤圆(冬至补肾)
莲子百合红豆沙汤圆的做法_莲子百合红豆沙汤圆怎么做好吃图解

冬至是北半球白天最短、黑夜最长的一天;中医认为冬主肾,所以红豆汤圆加点益肾的莲子及润肺的百合再适合不过了。今天就给大家介绍一款最适合冬至吃的补肾佳品莲子百合红豆沙汤圆的制作方法。

推荐资讯

紫米炖饭具有控制血糖缓解便秘的作用
紫米炖饭具有控制血糖缓解便秘的作用

紫米也能吃咸的!别再一成不变啦!紫米不是只能煮红豆汤和清淡五谷饭,配料换一下,变成“紫米炖饭”更吸睛!营养师表示,紫米的营养价值比白米还高,而且膳食纤维丰富,可以预防便秘,也很适合糖尿病患者控血糖喔!

吃地瓜会减重!程涵宇分享5种地瓜瘦身吃法
吃地瓜会减重!程涵宇分享5种地瓜瘦身吃法

很多人怕胖不敢吃淀粉,所以觉得地瓜也是减重的“地雷食物”。其实,营养师表示,地瓜含有丰富的抗性淀粉,无法被消化吸收,还能促进饭后脂质分解!推荐一道热呼呼的“地瓜红豆汤”,以及另外4种营养师的独家地瓜吃法,教你瘦身不挨饿!

煮红豆容易烂的8大窍门
煮红豆容易烂的8大窍门

红豆算是豆类里面最难煮烂的了,很多人在问如何才能快速把红豆给煮烂,今天我们给教给大家煮红豆容易烂的8大窍门,而且给大家推荐一款五分钟煮红豆汤的方法,简单易上手。

红豆怎么煮容易烂的窍门
红豆怎么煮容易烂的窍门

红豆是减肥补血的佳品,但煮红豆汤要很长时间才可以煮烂,其实煮红豆是有窍门的。今天教大家红豆如何煮更容易煮烂的几个小窍门,20分钟就能煮烂。

红豆汤做法整合
Recommended recipe
红豆汤最新食谱
飞利浦智慧万用锅煮红豆汤圆飞利浦智慧万用锅煮红豆汤圆焦香红豆汤焦香红豆汤红豆汤的制作方法红豆汤的制作方法茯苓薏仁红豆汤茯苓薏仁红豆汤酸菜红豆汤酸菜红豆汤莲子百合红豆沙汤圆(冬至补肾)莲子百合红豆沙汤圆(冬至补肾)压力锅煮黑糖红豆汤压力锅煮黑糖红豆汤薏仁红豆汤薏仁红豆汤莲子银耳红豆汤莲子银耳红豆汤天然无添加剂的粉粿天然无添加剂的粉粿