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螃蟹的做法大全

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自古以来,螃蟹都是非常美味的食物,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。周末休息的时候,买上几只螃蟹,学着做点不同种类的螃蟹吧。

吃螃蟹必须剔除的东西

吃大闸蟹时,下面四样东西带有大量细菌、污物,必须剔除。

1、 除腮,在蟹体两侧,形如眉毛,成条状排列;

2、除胃,位于蟹骨前半部,紧连蟹黄,形如三角形小包;

3、 除心,位于蟹黄或蟹油中间,紧连胃,呈六角形,不易识别;

4、 除肠,位于蟹脐中间,呈条状。

 

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