脆皮咖喱烤翅是将鸡翅用咖喱腌制半小时，使得咖喱的味道融入到鸡翅中去，然后再裹上面粉、蛋液、麦脆片一起烤制，这样烤制出来的鸡翅外壳酥脆，内里又有浓浓的咖喱香，十分美味，值得尝试哦!

　　脆皮咖喱烤翅的做法：

　　1、准备好食材。

　　2、鸡翅中洗净，背面切花刀方便入味。

　　3、锅中加入少许清水，烧开后放入咖喱块小火煮化。

　　4、鸡翅放入盆中，加入料酒、姜丝、盐，放入冷却的咖喱汁，搅拌均匀腌制30分钟。

　　5、腌制好的鸡翅一次蘸一层面粉、一层全蛋液、一层麦脆片颗粒。

　　6、放入空气炸锅或烤箱中，200度烤制15—20分钟，表面金黄即可。(根据自家烤箱上下调整时间)

　　成品图：

　　脆皮咖喱烤翅制作小技巧：

　　1、咖喱易粘锅，煮咖喱汁时要不断搅拌，小火煮开。

　　2、麦脆片放入保鲜袋提前擀成麦脆片颗粒备用。

　　3、根据自家烤箱调整时间和温度，鸡翅表面金黄即可。