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宝宝鸡蛋羹
宝宝鸡蛋羹
主料:鸡蛋两个
配料:香油少许,凉开水适量,盐少许

类型:『 小吃 』

时间:2015-12-12

难度:

归属:春季 总数:0

标签:宝宝辅食鸡蛋羹,宝宝鸡蛋羹,宝宝鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹食谱大全
宝宝鸡蛋羹介绍

宝宝辅食比较理想的食物之一就是鸡蛋羹,做法简单又营养,而且便于喂食,鸡蛋羹是很多家长的首选,如果宝宝还小,盐见意少放,如何可以用酱油或者蚝油都是咸的,可以不用加盐。我家宝宝已经2岁多了,所以加了少许盐在里面。

宝宝辅食比较理想的食物之一就是鸡蛋羹,做法简单又营养,而且便于喂食,鸡蛋羹是很多家长的首选,如果宝宝还小,盐见意少放,如何可以用酱油或者蚝油都是咸的,可以不用加盐。我家宝宝已经2岁多了,所以加了少许盐在里面。

宝宝鸡蛋羹的做法:

1、鸡蛋两个,加了少许香油,少量盐。(1岁以下不加盐。)

2、然后打成蛋液。

3、加入等量的水,多打一会,打的时间长些,把上面的泡泡用勺子刮掉。

4、蒸锅添适量水,把蛋羹碗放入,盖盖,水开后蒸汽上来计时十分。

5、蒸好的蛋羹,可以给宝宝享用了。

成品图:

宝宝鸡蛋羹制作技巧:

1、蛋液和水的比例大约1:2,其实在1:1-1:3之间都可以,这个决定了鸡蛋羹是比较实还是比较嫩,但如果水过多可能蒸了半天还不成形,1:2是最佳比例。

2、用保鲜膜或者锡纸盖住碗,保证表面平整。

3、表面的气泡要用厨房纸吸净,或者放置等待消泡。

4、蒸蛋羹不适合用太大的火,要根据蛋液的多少适当增减时间。

宝宝鸡蛋羹食用说明:

1岁以内的孩子不要加盐和任何含盐的东西,否则将来易得高血压或肾炎,1岁以上也要淡盐,大约是成人食盐摄入量的1/3左右。

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