聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 儿童食谱
芒果椰奶果冻
芒果椰奶果冻
主料:椰奶冻:椰奶500g、洋菜粉5g、糖40g、盐1点点、冷开水(泡洋菜粉用)15g
配料:芒果果冻:芒果肉丁1颗的量、椰汁水250g、洋菜粉2g、冷开水(泡洋菜粉用)10g

类型:『 饮品,小吃 』

时间:2019-06-11

难度:初级入门

归属:浙菜 总数:0

标签:芒果椰奶果冻,芒果椰奶果冻的做法
果冻食谱大全
芒果椰奶果冻介绍

香浓椰奶配上甜蜜芒果,做成三色果冻不光外形漂亮,美味又消暑,这款自己做的芒果椰奶果冻完全是利用新鲜椰子制作而成,把糖都省下了,热量很低,而且椰子的香气更增层次,是道可口又老少咸宜的盛暑甜品。

香浓椰奶配上甜蜜芒果,做成三色果冻不光外形漂亮,美味又消暑,这款自己做的芒果椰奶果冻完全是利用新鲜椰子制作而成,把糖都省下了,热量很低,而且椰子的香气更增层次,是道可口又老少咸宜的盛暑甜品。

芒果椰奶果冻食材明细:

工具:模型盒16x10x6cm1个

椰奶冻:椰奶500g、洋菜粉5g、糖40g、盐1点点、冷开水(泡洋菜粉用)15g

芒果果冻:芒果肉丁1颗的量、椰汁水250g、洋菜粉2g、冷开水(泡洋菜粉用)10g

芒果椰奶果冻的做法:

1、总共要做两种果冻,ㄧ个是椰奶,ㄧ个是芒果,芒果果冻汉子用了新鲜椰子汁,所以就不另外加糖;大家也可以用冷开水,不过就要加约15张~20g的糖喔!

芒果椰奶果冻13

2、先将芒果肉切成小丁,保鲜膜包起来冷藏备用。

芒果椰奶果冻12

3、将椰奶冻的食材秤好;

芒果椰奶果冻11

4、再将芒果冻的食材秤好;

芒果椰奶果冻10

5、并将两份果冻的洋菜粉,分别用冷开水泡开。

芒果椰奶果冻9

6、接着在椰奶中加入糖、盐和泡过水的洋菜粉,小火煮开,边搅边拌以免焦底喔!

芒果椰奶果冻8

7、将煮滚后的椰奶液,倒ㄧ半约250g至模型中,并除去表面泡泡,便可放入冷冻约10分钟至凝固。

芒果椰奶果冻7

8、新鲜椰子汁加入泡开的洋菜粉,小火煮滚,让洋菜粉完全溶化。(若使用冷开水者,一样是水+泡开的洋菜粉+糖煮开)

芒果椰奶果冻6

9、取出已凝结的椰奶果冻摆上芒果丁;

芒果椰奶果冻5

10、再倒入椰子汁煮成的果冻液;入冷冻库10分钟至完全凝固。

芒果椰奶果冻4

11、取出凝固后的果冻,将剩余的椰奶果冻液再次小火加热至容解(因为降温后会开始凝固),用滤网将剩余的椰奶果冻液倒入模型中,放回冷冻10分钟至凝固后,取出并盖上盖子,改放冷藏过夜或两小时以上。

芒果椰奶果冻3

12、取出后分别切成小块,这样美味的芒果椰奶果冻就做好了,吃的时候用叉子一块块的吃,超级美味。

芒果椰奶果冻2

成品图:

芒果椰奶果冻1

猜您喜欢:
相关果冻的食谱:
相关果冻的文章: