麻椒剁椒包心菜是包心菜一种简单而有味的吃法，做的时候很简单，简单来说就只有三步：一熬油。油锅内放入花椒熬出香味。二，加花菜翻炒。这时候油已经是麻麻的花椒味道了，加上花菜翻炒，花菜便有了一层麻味。三，加剁椒翻炒。花菜再一次入味，这时候的花菜吃起来便是麻辣的味道啦。

　　麻椒剁椒包心菜的做法教程：

　　一、食材加工：

　　1、包心菜漂洗后用清水侵泡片刻然后沥干水分切成丝，青花椒去除杂质。

　　2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

　　二、烹饪方法：

　　1、锅淋油入青花椒用文火熬出香油后去除花椒粒，然后加入包心菜用大火煸炒。

　　2、包心菜菜茎变色断生时加入适量剁椒、细盐、味精调味炒匀后即可出锅装盘。

　　成品图：

　　麻椒剁椒包心菜的美味小窍门：

　　1、熬花椒油的时候要用小火熬。

　　2、包菜漂洗的时候加点盐可以更好的入去包菜的菜腥味。

　　麻椒剁椒包心菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样做出来的包心菜是麻辣鲜香，非常的下饭，并且做法也是相当的简单，赶紧试着做一下吧。