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姜醋汁藕片
姜醋汁藕片
主料:莲藕300g,猪瘦肉100g
配料:油适量,盐适量,姜适量,陈醋适量,芝麻油适量,大蒜适量

类型:『 』

时间:2023-09-28

难度:

归属: 总数:533

标签:姜醋汁藕片的做法,姜醋汁藕片怎么做,姜醋汁藕片
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姜醋汁藕片介绍

姜醋汁藕片是将猪肉搭配着藕片炒制好了之后放入姜醋汁一起拌匀而成的一道家常菜,做好的菜肴吃起来鲜美清新有味,并且藕片和瘦肉都带着酸酸的味道,解腻又开胃。

  姜醋汁藕片做起来非常的简单,值得一说的就是它的调料汁,这里用的是姜和醋做成的调料汁,加入的姜可以驱寒保暖,对于秋季气温骤降引起的感冒有着很好的食疗效果,醋可以解猪肉的腻,同时也可以开胃,因此加入这种调料汁做成的这道菜肴不仅营养,还有着预防感冒的作用,更重要的是吃起来酸酸的,也很是开胃的呢。

  姜醋汁藕片的做法教程:

  1.姜切成姜末,在姜末内加入适量生抽,加入多一点的陈醋,加入适量芝麻油搅拌均匀成调汁。

  2.猪肉切丝,大蒜切蒜米。

  3.莲藕去皮后切成薄片,在水中清洗两遍沥干水分。

  4.锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉炒至肉丝变白。

  5.把藕片倒入锅中翻炒,炒至藕片变软加入适量盐。

  6.把之前调好的姜醋汁倒入莲藕片中翻拌均匀即可。

  成品图:

  姜醋汁藕片的美味小窍门:

  1.藕片要多清洗几遍炒出的口感才会好。

  2.炒藕片容易粘锅要快速翻炒,切的薄的也很容易熟的。

  姜醋汁藕片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,做好的菜肴吃起来酸酸咸咸的,很开胃下饭,并且还可以解猪肉的油腻,很是不错的呢。

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