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蒜香菠菜
蒜香菠菜
主料:菠菜500g
配料:油适量,盐适量,糖适量,蒜子15g

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:401

标签:蒜香菠菜的做法,蒜香菠菜怎么做,蒜香菠菜
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蒜香菠菜介绍

蒜香菠菜是一道简单的家常菜,吃起来清新美味下饭,清新脆嫩的菠菜加了蒜粒一起炒制,吃起来带着一股蒜香浓郁的味道,非常的美味下饭。

  菠菜是现在的应季蔬菜,菠菜的营养价值丰富,是一种老少皆宜的美味食材,它含有丰富的维生素和纤维素,可以帮助消化,还可以促进肠道蠕动,防止便秘,还有美肤养颜的作用,有着降血压、降血脂的作用。今天这道蒜香菠菜是菠菜一种比较简单的吃法,清新的菠菜搭配着蒜香味,吃起来很是美味,不妨一试吧。

  蒜香菠菜的做法教程:

  1.菠菜先用淡盐水浸泡30分钟。蒜子剁成末。

  2.用剪刀把菠菜根部较的根剪去一点,留下粗壮些的根部。

  3.将菠菜清洗干净,然后直接用手把菠菜折成两段沥干水备用。

  4.汤锅中放入适量的清水,加入盐,糖,食用油,烧开,把菠菜的茎部放入锅内焯烫,放入菠菜叶。

  5.焯烫好后,放入清水中过凉,捞出挤干水份备用。

  6.热锅凉油,把蒜末放入爆香,把菠菜放入锅内翻炒,放入适量的盐调味,大火翻炒均匀即可。

  成品图:

  蒜香菠菜的美味小窍门:

  1.菠菜焯水的时候要将菠菜的茎部先焯水再加入叶子,因为叶子容易熟一些。

  2.菠菜焯水的时候加少许盐和油,可以保持其翠绿的颜色。

  3.因为菠菜事先焯过水,所以在炒制的时候要大火快炒,这样炒制出来的菠菜才美味。

  蒜香菠菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,要切记哦,菠菜不可与含钙的食材食用,否则会出现结石的。

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