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辣酱腌洋姜
辣酱腌洋姜
主料:新鲜洋姜1000克
配料:豆瓣酱4大勺 白糖2大勺 细盐30克

类型:『 』

时间:2023-09-29

难度:

归属: 总数:439

标签:辣酱腌洋姜的做法,辣酱腌洋姜怎么做,辣酱腌洋姜
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辣酱腌洋姜介绍

今天图文详解给大家介绍的这道辣酱腌洋姜是一道辣、甜、脆集一身的配粥小菜,做起来也非常的简单,经常吃点还有驱寒、下火的作用,不妨一试吧。

  洋姜跟我们平时所用的调料姜可不是一样的哦,这种姜吃起来脆脆嫩嫩的,没有生姜那股辛辣味,并且还可以驱寒、下火,提高身体的免疫力。今天用豆瓣酱和白糖做上这么一道辣酱腌洋姜,吃起来脆脆的,有了豆瓣酱的咸、辣和糖的甜味调味,吃起来就更加的美味了,脆嫩中带着清甜、咸辣很是不错的呢。

  辣酱腌洋姜的做法教程:

  1.洋姜洗净晾干水分,切成3mm左右的薄片。

  2.洋姜上撒盐用手翻拌均匀,腌渍到出水柔软控干水。

  3.取洋姜片放上4大勺豆瓣酱和一大勺白糖拌均匀。

  4.装到密封罐里储存3天以上就可以吃了。

  成品图:

  辣酱腌洋姜的美味小窍门:

  1.洋姜一定要晾干水分再腌制,因为洋姜撒盐的时候会出很多水。

  2.腌好的洋姜一定要密封保存三天以上才能食用。

  辣酱腌洋姜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道美食,做来当做是一道美味的配粥小菜食用,很是不错的呢,不妨一试吧。

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