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馒头摊蛋
馒头摊蛋
主料:馒头50g,鸡蛋2个
配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,香葱叶适量

类型:『 』

时间:2013-11-07 16:20:45

难度:

归属: 总数:0

标签:馒头摊蛋的做法,馒头摊蛋怎么做,馒头摊蛋
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馒头摊蛋介绍

今天图文详解给大家介绍的这道馒头摊蛋既是一道倡导节约做法的美食,也是一道简单方便快捷的饭菜一锅端,吃起来鲜美有味又饱肚子,值得大家一试。

  平时总有吃剩的馒头,怎么办呢?扔了吧,怪可惜,直接食用吧又不好吃,今天咱就介绍一道馒头摊蛋来帮你解决这个问题,做起来简单,并且吃起来美味,更重要的是营养也很丰富,美味营养一步到位,做来当做早餐食用是很不错的,在做的时候要注意不管是炒馒头还是煎鸡蛋的时候都要用小火哦,这样才能保证馒头和鸡蛋馒头都不会糊掉。

  馒头摊蛋的做法教程:

  1.馒头切成1厘米大的小丁备用。

  2.葱叶洗净切成小段。

  3.鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。

  4.炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。

  5.放入葱花炒出香味后盛出。

  6.另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。

  7.趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。

  成品图:

  馒头摊蛋的美味小窍门:

  1、用来煎蛋的馒头最好是放冰箱冷藏一夜的馒头,这样炒的时候不容易炒散。

  2、蛋液中已有盐分,所以炒馒头时不要放盐,以免太咸影响口感。

  馒头摊蛋的做法介绍到这里就结束了,做上这么一道美食,可以直接当做是一顿主食食用,吃起来很是美味的呢,再配一碗蔬菜汤,早餐更完美了,不妨做来和家人们尝一尝吧。

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