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墨鱼丸炒花菜
墨鱼丸炒花菜
主料:墨鱼丸,花菜各适量
配料:盐,鸡精各适量

类型:『 』

时间:2013-11-29 11:35:36

难度:

归属: 总数:0

标签:墨鱼丸炒花菜的做法,墨鱼丸炒花菜怎么做,墨鱼丸炒花菜
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墨鱼丸炒花菜介绍

墨鱼丸炒花菜中清新脆嫩的花菜吸收了墨鱼丸的鲜美,吃起来别具一番风味,要想将这道菜肴做的入味好吃,在将鱼丸和花菜合入一起炒制的时候,就需要大火翻炒。

  墨鱼丸炒花菜是一道做法简单的家常菜,荤素搭配,营养合理美味,要想将这道菜肴做的好吃,在炒制的时候需要大火翻炒,=一方面是因为花菜焯过水,要是小火慢炒,这样的花菜吃起来就会软趴趴的,失去脆嫩的口感,另一方面在大火炒制的过程中,鱼丸可以很好地释放出来它自身的鲜美味道,更好的被花菜吸收。

  墨鱼丸炒花菜的做法教程:

  1、墨鱼丸洗净,切成片备用。

  2、花菜掰成小朵,锅烧热水,到入花菜绰熟。

  3、在放入清水里过一下,沥干水分备用。

  4、热锅入油,放入墨鱼丸翻炒至熟。

  5、在放入花菜,加一勺盐翻炒翻炒。

  6、加半勺鸡精翻炒均匀即可。

  成品图:

  墨鱼丸炒花菜的美味小窍门:

  1、要是在超市买不到墨鱼丸,也可以用其他的鱼丸炒制,同样美味。

  2、花菜焯水的时间不要太长,保持其脆嫩的口感更好。

  墨鱼丸炒花菜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,花菜吸收了墨鱼丸呃鲜美,吃起来非常的惹味,经常食用花菜还可以提高人体的免疫力哦。

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