油焖香椿口味百搭，无论是拌菜 拌面还是裹在刚出锅的馒头里，真真的让你意犹未尽回味无穷。它有亚麻籽油版和橄榄油版，但是都比不上今天我介绍给你们的，花生油版。做油焖香辣香椿的时候，香椿一定要焯水弄干，做好后不要急着盛出来，用余温焖至自然凉才算完成。

油焖香辣香椿做法：

1、将新鲜的香椿洗净备用

2、锅中加热水放适量盐煮开将香椿焯水后捞出控干水分

3、切成碎末(我用简易搅拌机绞碎)放入容器中

4、加辣椒粉 生姜 盐拌均

5、花生油下锅烧至六成热将拌均的香椿末倒入锅内翻炒

(花生油刚好和香椿齐平为宜)两分钟

6、盖上锅盖用微火焖5分钟后关火

7、继续用余温焖至自然凉即可

成品图：