类型:『 』
时间:2023-10-06
难度:
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炎炎夏日最让人喜爱的当属凉拌卤菜,一盘美味的卤味拼盘不仅味道鲜美,而且又能消暑开胃,还营养丰富。今天推荐的香卤牛腱子,牛腱子香嫩有嚼劲,一盘香喷喷的卤牛腱子保证让你回味无穷。
2、大汤锅里加足清水,将焯洗好的牛肉下锅,并加入备好香料及调味炒,将鸡蛋煮至八成层熟后,去壳下锅一同卤煮。
3、先大火卤煮半小时,再转中火卤煮一小时左右即可。(当然了实际还得看你切的牛肉大小而定了)
成品图:
怎么将牛肉切片:
将牛肉冷藏一下,再拿来切片,就可以切出美美又薄薄的牛肉片了哦。