聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
火腿炒年糕
火腿炒年糕
主料:年糕200g、经典风味火腿100g
配料:青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺

类型:『 』

时间:2015-01-27 17:21:39

难度:

归属:秋季 总数:0

标签:火腿炒年糕,火腿炒年糕的做法,火腿炒年糕怎么做
年糕食谱大全
火腿炒年糕介绍

在家做火腿炒年糕的时候年糕下锅前用冷水冲洗一下,这样炒就不会粘在一起了,而且炒的时候要用温火,下面把好吃的火腿炒年糕制作方法分享给大家。

  在家做火腿炒年糕的时候年糕下锅前用冷水冲洗一下,这样炒就不会粘在一起了,而且炒的时候要用温火,下面把好吃的火腿炒年糕制作方法分享给大家。

  火腿炒年糕的做法图解:

  1、年糕拆开包装后,用清水冲洗过后,掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段。

  2、锅中加入油,放入青蒜白小火慢慢翻炒。

  3、待青蒜白炒出香味后,加入年糕继续小火慢慢翻炒。

  4、等年糕炒至变软后,加入番茄酱和盐一起翻炒。

  5、等闻到有番茄酱的香味时,加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅。

  成品图:

  火腿炒年糕怎么做好吃技巧:

  1、年糕下锅炒之前,用冷水冲洗,防止粘在一起。

  2、炒的过程中,火候不能过大,太大会导致年糕没炒熟都粘在一起。

  3、火腿是咸的,所以盐需要在下火腿之前放,年糕和火腿都有味道。

  每年一到冬季,老家那边就会开始做腊味食品还有年糕,现在长年在外很难吃到家里的年糕,家里的那位还蛮喜欢吃,为了给他解解馋,就到超市买一袋回来,然后再搭配些食材炒一炒或煮一煮即可,非常简单,而且还美味。老家自己做的年糕和买的不一样,块头比较大,一般用来煎着或煮着好吃些。不过今天这道火腿炒年糕是家中最常见的制作方法了,相信大家会喜欢的。

上一篇:鹿肉饺子
下一篇:蔬菜牛肉卷
猜您喜欢:
相关年糕的食谱:
相关年糕的文章: