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儿菜炒五花肉
儿菜炒五花肉
主料:五花肉适量,儿菜一斤
配料:蒜头半个,盐适量,蚝油适量,油适量

类型:『 热菜 』

时间:2018-11-15

难度:新手尝试

归属:湘菜 总数:0

标签:儿菜炒五花肉
五花肉食谱大全
儿菜炒五花肉介绍

儿菜鲜嫩香甜可口,配上五花肉一起炒的吃超下饭,儿菜鲜嫩所以最好大火来炒,首先把五花肉的油给煸出来,然后倒入儿菜炒至熟透后加入调料调味后即可出锅享用。

儿菜鲜嫩香甜可口,配上五花肉一起炒的吃超下饭,儿菜鲜嫩所以最好大火来炒,首先把五花肉的油给煸出来,然后倒入儿菜炒至熟透后加入调料调味后即可出锅享用。

儿菜炒五花肉的做法:

1、首先把儿菜去掉老根后清洗干净,然后切出鲜嫩的芽包,切成小片备用。


2、五花肉用淘米水清洗干净,切成片(可去掉外皮)。

热锅加少许油,油不要太多,放入五花肉,把五花肉的油给煸出来。


3、等到五花肉炒至变透明,有点焦黄出油时,放入蒜蓉继续炒出香味。


4、倒上洗好儿菜,然后快速翻炒。


5、翻炒一会后,加入蚝油继续炒至熟透,最后再加少许盐炒匀即可。

注:如果想吃软烂一些的,可以加少许水焖煮一下,家常菜喜好什么口感就是按自己喜做就好。

成品图:


儿菜的功效:

儿菜含有丰富的膳食纤维可以帮助通便,便秘的人要多吃。而且还有人体需要的钙、铁、磷等微量元素,能利尿除湿,预防小便涩痛、淋漓不尽的症状。

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