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葱蒜蒸龙虾
葱蒜蒸龙虾
主料:龙虾1只,蒜头5颗,姜片3片,葱3支
配料:海盐适量,米酒适量,胡椒粉适量

类型:『 』

时间:2023-10-12

难度:

归属:夏季 总数:311

标签:葱蒜蒸龙虾,葱蒜蒸龙虾的做法
龙虾食谱大全
葱蒜蒸龙虾介绍

今天买的龙虾超新鲜,约2.5磅,用清蒸的方式最对味,制作前先把龙虾给汆烫一下,然后切开,这样蒸龙虾时更加入味,最后蒜末、葱末放入蒸好龙虾调味即可。

今天买的龙虾超新鲜,约2.5磅,用清蒸的方式最对味,制作前先把龙虾给汆烫一下,然后切开,这样蒸龙虾时更加入味,最后蒜末、葱末放入蒸好龙虾调味即可。

葱蒜蒸龙虾的做法:

1、将龙虾洗净,先煮一锅滚水,汆烫约1分钟捞起冲冷水,再将龙虾对半切,盛在盘子中,均匀撒上海盐,2小匙的米酒及姜片,放入电锅蒸,锅外放2杯水。

2、把大蒜去皮洗净,切碎,姜切丝,葱切成碎末。

3、热锅放2匙油,把蒜末、葱末及胡椒粉放入锅内拌炒约30秒,就可以盛起了;等龙虾开关跳起后,再将蒜葱末撒在龙虾上,就可以上桌开动!

成品图:

葱蒜蒸龙虾怎么做好吃技巧:

1、龙虾的壳可以用刀背敲开,会比较方便食用哦!

2、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合;

3、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑。

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