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胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉
胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉
主料:水浸金枪鱼罐头一罐,胡萝卜一根,秋葵4~5根,洋葱半个,蒜3瓣
配料:初榨橄榄油8ml,糙米醋2大勺,黄芥末酱1大勺,龙眼蜂蜜1/2大勺,盐少许,现磨黑胡椒少许,生抽适量

类型:『 』

时间:2023-10-12

难度:

归属:国菜 总数:395

标签:胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉的做法,胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉
沙拉食谱大全
胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉介绍

这道胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉,主要使用了胡萝卜,秋葵,金枪鱼这三种食材,同时用有机糙米醋和龙眼蜂蜜等调制了酱汁。它的口味酸甜,色彩鲜艳,营养丰富,绝对会让你一吃就爱上哦!

这道胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉,主要使用了胡萝卜,秋葵,金枪鱼这三种食材,同时用有机糙米醋和龙眼蜂蜜等调制了酱汁。它的口味酸甜,色彩鲜艳,营养丰富,绝对会让你一吃就爱上哦!

胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉的做法:

1、准备好各种食材。

2、准备好调料。

3、秋葵洗净,做一锅清水,加入少许盐,大火煮沸后,放入秋葵,继续煮1~2分钟,至秋葵颜色变深。

4、捞出秋葵,迅速浸入冰水中,直至完全降温。

5、胡萝卜去皮后切丝,长度大约4~5cm。

6、洋葱切末,蒜去皮后切末。

7、取一个大碗,将胡萝卜丝,洋葱蒜末都放入碗中,然后加入特级初榨橄榄油,拌匀后盖上保鲜膜,放入微波炉,中高火加热2分钟左右,取出再次拌匀。如果此时的胡萝卜还是很硬,可以再次包裹保鲜膜,继续加热30秒。

8、秋葵擦干表面水分,切片。

9、水浸金枪鱼罐头沥干水分。

10、在大碗中放入处理好的全部食材。

11、依次加入除了橄榄油之外的其他调味料,拌匀。

12、装盘上桌,可以留一些秋葵装饰在周围。

成品图:

胡萝卜秋葵金枪鱼蜜醋沙拉小提示:

1、秋葵煮的时间不要太久,煮好后迅速浸泡在冰水中,可以保持口感的爽脆和颜色的翠绿。

2、胡萝卜用微波炉叮熟,比用蒸锅蒸熟的味道要好,而且也不容易出水。具体时间自行调整,但是不要叮的太软,以免失去了脆脆的口感。

3、水浸金枪鱼的热量较低,相对健康,也更加爽口。

4、各种调味料根据自己口味调整。

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